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苹果手机可以通过以下步骤来拒收陌生号码的短信。
1、打开 iPhone 的“设置”应用。
2、向下滚动并选择“信息”或者“电话”（取决于你希望通过哪种方式屏蔽陌生号码）。
3、在信息或电话的设置中，找到并点击“阻止联系人”或“黑名单”选项（可能因系统版本不同而有所差异）。
4、点击“新增”或“+”按钮，然后从通讯录中选择想要屏蔽的陌生号码，你也可以直接输入号码，然后添加。
5、添加完成后，该号码就会被加入到拦截名单中，你的手机将不会收到来自这个号码的短信或电话。
这种方法只能屏蔽已经添加到黑名单中的特定号码，如果你想要屏蔽所有陌生号码的短信，可能需要使用第三方应用或越狱后安装相关插件来实现，一些短信可能包含重要的信息，所以在屏蔽陌生号码时要谨慎操作。
步骤可能会因系统版本或设备型号的不同而略有差异，如有疑问请咨询苹果官方客服。